北海三面环海，真正的滨海城市，这里风光秀丽，旅游业发达，靠海吃海，来海边旅游一般都是吃海鲜。那么，北海除了美味的海鲜，还有别的哪些比较出众的美食呢？

猪脚粉是北海的传统风味小吃，以猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽。猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄，配以几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬，汤料经过特了调配，既保持原味有鲜美，价格实惠，吃起来别有一番风味。

在北海，你经常可以看到经营猪脚粉的小店，价格都十分亲民，一般5-10元/碗，当地人一般都是作为早餐下肚饱腹，一碗热腾腾的汤粉下肚，开胃又精神，开始一天的工作。或者是在中午，邀上工作的小伙伴一起三五成群结伴去相熟的店里吃一碗猪脚粉。

卷粉，据说是当地人从越南回来带回来的一种特色小吃，经过世代的变迁后更具北海特色，越南卷粉的原料是米粉，这种米粉是用米和水磨碎后制成的，然后放到蒸笼慢蒸一个小时即可出笼。里面可以根据个人的口味做成，可以加鸡蛋、香菇、木耳。马蹄、虾仁、葱花、香菜等等馅料，另外也可以抹上沙蟹汁、辣椒酱、酸甜酱等拌着吃，味道鲜美，口感润滑，非常好吃。

越南卷粉体积很小，要想吃饱，一定得吃上四五条才行，所以一般都把它当作早餐或是宵夜。当然，只想小试品尝一两条也是没问题的。

糖水在北海也是司空见惯。喝糖水其实是两广的饮食习惯，也是两广的一大特色，在别的省份则很少见。而如今糖水已成了北海的代名词——各式各样的口味层出不穷，且常年人气不减，四季皆旺。因其价格低廉，尤其炎夏时来上一碗，清凉又解渴。绿豆海带、薏米红豆、黑白凉粉、槐花粉、芋头西米、清补凉、板栗糖水等等，各种各样，花样百出，就怕有些你听都没听过~

而要说喝糖水最火的地方自然要数侨港，人们在海边散完步经常会过来喝上一碗香甜的糖水。因此，到这里，和当地人一样，围坐在店里吃螺、喝糖水，才能真正融入当地，感受那份休闲。

所谓的“鸡饭”，就是把杀完鸡后取出的脂肪加点盐放进大米饭一起煮，这样煮出来的米饭风味独特，鲜香可口。再配上白切鸡蘸上酱油，加一点青菜和萝卜丁，就是一顿美美的饭菜啊~

水籺，也是一种独特的小吃，做法是将大米加水打浆，按照一定的工序蒸熟，表面还会放些香菇肉末，再配上蒜米酸醋，吃起来别样的美味。还可以淋上酱油在炒锅中像炒粉一样翻炒，加上葱花，又是别样风味。尤其是南康水籺在北海特别出名，小时候吃水籺，都是等着沿街叫卖的人快点来到家门口，然后爸妈就会给自己买上一碟，那酸甜的味道应该是很多人美好的童年记忆。

除了这些北海肯定还有很多特色美食，恐怕是舌尖上的北海拍不完的系列了。过来北海玩不要光顾着海鲜也寻找一下这些大众美食吧~！

广西北海旅行社 游遍北海涠洲岛三天两晚