北海人的吃有四个特点：会吃、海吃、敢吃、美吃。一年四季山珍海味，五谷杂粮，凡能吃的进口入肚不误；吃起来有模有样毫不客气，有“牛肚”的美誉；有毒的“龟鱼”（河豚）也是照吃不误，颇有“敢为天下先”之说。也就是现在说的十足的吃货啊！

　　鱼
　　北海人爱吃鱼是出了名的，一日三餐中，都不能少了鱼。鱼的品味，还与鱼的鲜活有关，生猛者为第一，未冰冻者次之，急冻者又次之，冰冻的为下等。

　　鱼煮汤或蒸、焖、煎、炸，款款鲜美可口，北海的鱼做法大多是酸菜焖鱼熘鱼。油煎鱼有两种，一是煎马鲛鱼，一是煎黄鱼。清蒸鱼，常见有清蒸龙利、清蒸狗利、清蒸巴鲽，用姜丝或蒜茸清蒸特别鲜美。

　　虾
　　北海盛产30多种虾，以对虾出名。虾一般选择白灼，北海人吃虾佐料很简单，酸醋加姜丝。姜丝除腥，酸醋杀菌助消化。边吃边用茶水洗手，腥味全无。

　　沙虫
　　沙虫滋阴降火、清肺补虚。有阴虚劳损、肾虚腰痛、骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多，小孩儿尿床（夜尿频繁）以及妇女产后乳汁稀少等症状，均可用沙虫食疗。现代营养学还证实了沙虫有降低血脂，破坏癌细胞生长的作用。绿色食品，无污染，防癌，可生吃、蒜茸蒸或晒干炖汤。“珍海之味，贵在北海沙虫”，游人到北海，不要忘了吃这一美食。

　　鸡饭
　　在大街小巷点一碟白砌鸡，外加几个小菜，物美价廉，感受一下北海的地道家常特色。别忘了要上一碗香喷喷的鸡饭。吃白切鸡时，别忘了蘸一点北海独有的“沙蟹汁”，味道特别不一样哦。

　　海鲜大排挡
　　外沙海鲜岛，是北海最大的海鲜集散地和餐饮区，历有“玩在银滩，吃在外沙”之美誉。这里全部是本地生猛海鲜，三两人花200左右鱼虾蟹贝全有。三中路、侨港是吃海鲜的好去处，价格实惠。
　　
吃海鲜的注意事项：

　　1、吃海鲜不宜喝啤酒，对肾和关节有损伤。

　　2、海鲜不宜和柿子、葡萄、石榴、青苹果等水果同食，易刺激肠道引起呕吐。

　　3、许多北方人或许不适应生猛海鲜的刺激，最好准备一些消化类的药物。

　　4、吃完海鲜，可以喝一杯当地的凉茶，去火清肠胃，舒爽无比。

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广西北海旅行社整理编辑